Firewall de placer

Aunque filtres mis piropos
Aunque filtres tus emociones
Aunque censures tu placer
Siempre descuidaras un puerto que me lleve al código críptico de tu alma.

Espíritu de montaña

Les dejo un escrito que vi en un Refugio de Montaña, en mi ultimo viaje a Mendoza (Argentina) con mi amigo Sebas, en versión foto del original y transcripción corregida, ya que como veran el original tiene algunos errores ortograficos y gramaticales.

Pero mas alla de esto, me gusto la esencia de esta poesia, y la quería compartir...

Estan los que usan la misma ropa

Estan los que usan amuletos

Los que hacen promesas

Los que imploran mirando al cielo

Los que creen en supersticiones

Y estan los que siguen corriendo cuando les tiemblan las piernas.

Los que siguen jugando cuando se acaba el aire.

Los que siguen luchando cuando todo parece perdido, como si fuera la ultima vez, convencidos que la vida misma es un desafio.

Sufren pero no se quejan, porque saben que el dolor pasa. El sudor se seca, el cansancio termina, pero hay algo que nunca desaparecera, la satisfaccion de haberlo logrado.

En sus cuerpos esta la misma sangre.

Lo que los hace diferentes es su ESPÍRITU.

La determinación de alcanzar la cima.

Una cima a la que no se llega superando a los demas.

Sino superandose uno mismo.

Receta: Ensalada de endivias, huevos soft, palta y queso azul.

Hola, que tal... En esta oportunidad les dejo una receta que no es de mi autoría pero que vale la pena compartir. Salvo las cantidades de los ingredientes respete la receta original, la cual pertenece a Juliana Lopez May. Gracias Juliana!

Ingredientes (para dos personas):

• 3 endivias
• 3 paltas Hass
• 3 huevos frescos
• 150/200 grs. de queso azul (roquefort)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

Para hacer los huevos, poner agua a hervir en un recipiente, despues agregar los huevos y dejar 6 minutos exactos, y luego dejarlos reposar en agua fría. Pelarlos y reservar.

Cortar la base de las endivias y sacar las hojas sin romperlas, cortar la palta en gajos y desgranar el queso azul.

Colocar los ingredientes en cada plato, y justo antes de servir agregar los huevos abiertos a la mitad.

Salpimentar y rociar con el aceite.

Saludos,

Espero que la disfruten!

Marcos